Khám phá lợi ích sức khỏe và sắc đẹp từ Fish collagen Hàn Quốc

1. Fish collagen là gì?

Fish collagen, hay collagen cá là một loại protein collagen được chiết xuất từ da, vảy hoặc xương của cá, như cá hồi, cá salmon, cá tilapia hoặc cá ngừ. Collagen là loại protein phổ biến nhất trong cơ thể người, cung cấp cấu trúc, sức mạnh và tính đàn hồi cho các mô khác nhau, bao gồm da, xương, gân và dây chằng.

Collagen trong các mô khác nhau của cơ thể người

Fish collagen có cấu trúc tương tự như collagen được tìm thấy trong các loài động vật có vú, nhưng có thể có một số đặc tính và ưu điểm độc đáo. Ví dụ, các peptide fish collagen thường nhỏ hơn so với collagen từ các nguồn khác, làm cho chúng dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn bởi cơ thể.

Những nơi chính sản xuất fish collagen bao gồm các nước có nền công nghiệp cá lớn, chẳng hạn như Nhật Bản, Na Uy, Trung Quốc, Peru và Hàn Quốc.

Quá trình chiết xuất fish collagen bao gồm việc làm sạch và xử lý các sản phẩm phụ từ cá để loại bỏ các chất tạp, tiếp theo là thủy phân enzyme hoặc axit để phân hủy các protein collagen thành các peptide nhỏ hơn. Các peptide collagen này sau đó thường được sấy khô và tạo bột để sử dụng trong các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, sản phẩm chăm sóc da và các ứng dụng khác.

>> Xem thêm: Collagencin - Peptiid kháng khuẩn từ Fish Collagen (thiennguyen.net.vn)

2. Các dạng phổ biến của Fish collagen Hàn Quốc

Hiện nay, trên thị trường có hai dạng fish collagen chính: dạng nguyên liệu và dạng thành phẩm. Tùy vào mục đích của khách hàng sản xuất hay dùng trực tiếp mà có thể lựa chọn tìm kiếm các nguồn cung cấp uy tín khác nhau.

a. Nguyên liệu Fish collagen Hàn Quốc dạng bột

Collagen từ cá thường được chế biến thành dạng bột để sử dụng trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm chức năng (TPCN). Điều đặc biệt của collagen từ cá là khả năng tan tốt trong nước và các dung môi khác, giúp nó dễ dàng hòa tan và kết hợp vào các công thức sản xuất thực phẩm.

Collagen dạng bột

Như đã nói, collagen từ cá còn chứa các axit amin quan trọng cần thiết cho quá trình tái tạo và duy trì cấu trúc của các mô trong cơ thể, bao gồm da, tóc, móng, xương và sụn. Những đặc tính này làm cho collagen từ cá trở thành một lựa chọn phổ biến và được ưa chuộng trong ngành công nghiệp sản xuất TPCN, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe và ngoại hình của người tiêu dùng.

>> Xem thêm: Nguyên liệu Fish collagen Hàn Quốc dạng bột (thiennguyen.net.vn)

b. Thành phẩm Fish collagen

Fish collagen nguyên liệu dạng bột, sau khi được đưa vào nhà máy gia công, sản xuất, đóng gói sẽ cho ra đời các loại Fish collagen thành phẩm mà người tiêu dùng có thể sử dụng trực tiếp.

Một dạng fish collagen phổ biến là viên nén hoặc viên uống, thường được đóng gói trong chai hoặc hộp để bảo quản và sử dụng dễ dàng. Các liều lượng đã được đo lường trước này mang lại sự thuận tiện và tính di động, phù hợp cho những người luôn bận rộn hoặc những người thích cách tiếp cận đơn giản hơn với việc bổ sung TPCN.

Ngoài ra, collagen được cung cấp dưới dạng nước, thường được ưa chuộng vì khả năng hấp thụ nhanh. Các công thức sẵn sàng này cung cấp một cách nhanh chóng và thuận tiện để tiêu thụ collagen mà không cần phải pha trộn hoặc đo lường.

Fish collagen dạng viên sủi đặc biệt phù hợp đối với những người không thích hoặc khó khăn khi nuốt viên nang hoặc viên nén. Viên sủi collagen thường được hòa tan trong nước hoặc nước trái cây để tạo thành một thức uống dễ uống và tiện lợi.

3. Tác dụng của Fish collagen Hàn Quốc

Hiện tại, nhiều nghiên cứu đang tiến hành để đánh giá hiệu quả của việc bổ sung fish collagen trong việc cải thiện sức khỏe da, chức năng khớp và sức khỏe tổng thể.

a. Tác dụng của Fish collagen với da

• Độ ẩm và tính đàn hồi: Fish collagen chứa hàm lượng cao các amino acid bao gồm glycine, proline và hydroxyproline có tác dụng cải thiện độ ẩm và tính đàn hồi của da, giúp giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn và vết chân chim. [2]

Cấu trúc của collagen

• Bảo vệ chống tia UV: Bằng cách thúc đẩy tổng hợp collagen và tăng cường chức năng rào cản da, việc bổ sung peptide fish collagen có thể giúp giảm nguy cơ lão hóa da và tổn thương liên quan đến tia UV. [3]

b. Tác dụng của Fish collagen với khớp

Collagen là thành phần chính của sụn, mô mềm xung quanh các khớp. Có nghiên cứu cho thấy việc bổ sung collagen, bao gồm fish collagen, có thể giúp giảm các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp bằng hỗ trợ sửa chữa sụn và giảm viêm trong các khớp. [4]

c. Tác dụng của Fish collagen với tóc và móng

Collagen là một thành phần quan trọng của tóc và móng, và việc duy trì mức collagen đủ cung cấp có thể giúp hỗ trợ sức mạnh, sự phát triển và diện mạo tổng thể của chúng. [5]

>> Xem thêm: Tác dụng không ngờ tới của việc bổ sung Collagen hàng ngày (thiennguyen.net.vn)

4. Fish collagen Hàn Quốc có tốt không?

Fish collagen Hàn Quốc là một lựa chọn hấp dẫn cho việc bổ sung collagen nhờ vào nguồn nguyên liệu chất lượng và quy trình sản xuất tiên tiến. Với ngành công nghiệp cá thịt phát triển mạnh mẽ, fish collagen Hàn Quốc thường được sản xuất bởi các công ty uy tín và tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao. Các công nghệ tiên tiến và nghiên cứu phát triển cũng giúp cải thiện hiệu quả của fish collagen trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

Tài liệu tham khảo

• Kicdo. (n.d.). Fish Collagen | Nguyên liệu ngành Dược và TPCN. Fish Collagen | Nguyên Liệu Ngành Dược Và TPCN. https://thiennguyen.net.vn/fish-collagen-1.html
• Koizumi, S., Inoue, N., Shimizu, M., Kwon, C., Kim, H., & Park, K. S. (2017). Effects of Dietary Supplementation with Fish Scales-Derived Collagen Peptides on Skin Parameters and Condition: A Randomized, Placebo-Controlled, Double-Blind Study. International Journal of Peptide Research and Therapeutics, 24(3), 397–402. https://doi.org/10.1007/s10989-017-9626-0
• Martínez-Puig, D., Costa-Larrión, E., Rubio-Rodríguez, N., & Gálvez‐Martín, P. (2023). Collagen Supplementation for Joint Health: The Link between Composition and Scientific Knowledge. Nutrients, 15(6), 1332. https://doi.org/10.3390/nu15061332
• Perez-Sanchez, A., Burns, E. K., Perez, V. M., Tantry, E., Prabhu, S., & Katta, R. (2020). Safety concerns of skin, hair and nail supplements in retail stores. Cureus. https://doi.org/10.7759/cureus.9477
• Sionkowska, A., Lewandowska, K., & Adamiak, K. (2020). The Influence of UV Light on Rheological Properties of Collagen Extracted from Silver Carp Skin. Materials, 13(19), 4453. https://doi.org/10.3390/ma13194453