5 lợi ích sức khỏe từ Chiết xuất cải củ - Raphanus sativus extract (Radish extract)

Radish (hay Cải củ) là một loại củ được hình thành ở rễ của thực vật thuộc họ Cải do sự dư thừa các chất dinh dưỡng ở phần rễ cây. Cải củ có danh pháp khoa học là Raphanus sativus, được thuần hóa ở châu Âu (theo Wikimedia). Cải củ ngày nay được trồng và sử dụng ở khắp nơi trên thế giới. Chúng được đánh giá là một trong những loại rau củ cực kỳ tốt cho sức khỏe với hàm lượng cao các chất dinh dưỡng, nhờ đó giúp phòng ngừa và ngăn chặn được nhiều loại bệnh.

Mặc dù đã được sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền của Ấn Độ và Trung Quốc, nhưng đến nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại trên người về tác dụng của chiết xuất cải củ. Hầu hết các nghiên cứu mới chỉ được thực hiện trên động vật. Một số tác dụng phổ biến của chiết xuất cải củ là chữa sốt, đau họng, chống viêm...

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe từ Chiết xuất cải củ đã được nghiên cứu chứng minh.

1. Bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể

1/2 chén cái củ thái lát có chứa khoảng 12 calo và hầu như không có chất béo, do đó nó sẽ góp phần đem lại một chế độ ăn lành mạnh và nhiều dinh dưỡng.

Cải củ là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, lên tới 14% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày. Như chúng ta đều biết, Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc sản xuất collagen, hỗ trợ làn da và cơ thể khỏe mạnh.

Ngoài ra trong chiết xuất cải củ còn có chứa một lượng nhỏ các loại vitamin và khoáng chất khác như kali, folate, canxi, magie, kẽm, vitamin B6, vitamin K....

2. Phòng chống ung thư

Theo nghiên cứu của Viện Linus Pauling, trong các loại rau củ họ cải có chứa các hợp chất mà khi kết hợp với nước sẽ được phân hủy thành isothiocyanates - có tác dụng thanh lọc cơ thể khỏi các chất gây ung thư và ngăn chặn sự phát triển của khối u. (Tham khảo: https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates)

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2010 cũng cho thấy trong chiết xuất rễ cải củ có chứa một số loại isothiocyanates gây chết tế bào ở một số dòng ung thư. (Tham khảo: https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-010-0178-0)

3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Trong 1/2 chén cải củ có thể cung cấp khoảng 1g chất xơ. Bổ sung cải củ mỗi ngày giúp cơ thể đạt được mục tiêu lượng chất xơ cần thiết. Nhờ đó có thể ngăn ngừa táo bón, kiểm soát lượng đường trong máu, giúp giảm cân và giảm cholesterol.

Nghiên cứu được thực hiện vào năm 2008 trên chuột được ăn theo chế độ giàu cholesterol cho thấy, chiết xuất cải củ là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. (Tham khảo: https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=KR2009001541)

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng nước ép cải củ có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày thông qua việc bảo vệ mô dạ dày và tăng cường hàng rào niêm mạc. Hàng rào niêm mạc sẽ giúp bảo vệ dạ dày và ruột chống lại các vi sinh vật có hại và làm hỏng các độc tố có thể gây loét và viêm. (Tham khảo: http://faculty.ksu.edu.sa/rafatullah/Old/PBL_036.pdf)

4. Chống nấm

Cải củ là một chất chống nấm tự nhiên. Trong cải củ có chứa protein chống nấm RsAFP2. Nghiên cứu cho thấy RsAFP2 gây chết tế bào ở Candida albicans - một loại nấm phổ biến thường thấy ở người. Khi Candida albicans phát triển quá mức có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng như nấm âm đạo, tưa miệng và nhiễm nấm Candida xâm lấn. (Tham khảo: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1365-2958.2012.08017.x)

Một nghiên cứu được thực hiện trước đó trên chuột cho thấy RsAFP2 không chỉ có hiệu quả chống nấm Candida albicans mà còn chống cả các loài Candida khác ở mức độ thấp hơn. Tuy nhiên RsAFP2 không có hiệu quả đối với chủng Candida glabrata. (Tham khảo: https://journals.asm.org/doi/full/10.1128/aac.00448-08)

5. Giảm ảnh hưởng của độc tố Zearalenone

Zearalenone là một loại nấm độc hại xâm nhập vào nhiều loại cây ngô và thức ăn chăn nuôi. Nó gây ảnh hưởng đến các vấn đề sinh sản ở động vật và con người (mặc dù nguy cơ đối với con người được coi là nhỏ). (Tham khảo: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691506002432)

Theo kết quả nghiên cứu vào năm 2008, chiết xuất cải củ đã giúp cải thiện mức độ oxy hóa ở chuột, từ đó làm giảm và ngăn ngừa các tác động của Zearalenone. (Tham khảo: https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jat.1240)

Lưu ý khi sử dụng chiết xuất cải củ

Như đã nói ở trên, chiết xuất cải củ giúp cung cấp chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên cần tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nếu bạn có các vấn đề về tuyến giáp. Sử dụng một lượng quá nhiều chiết xuất cải củ có thể gây cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp.

Ngoài ra vì cải củ có thể làm tăng sản xuất mật nên cũng cần lưu ý trong trường hợp đang bị sỏi mật.

Nếu không nằm trong 2 trường hợp kể trên, việc có thêm chiết xuất cải củ trong chế độ ăn được khuyến khích để bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và các hợp chất giúp chống lại bệnh tật, nhờ đó giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Nguồn tham khảo:

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/the-benefits-of-radishes

Mua Chiết xuất cải củ - Radish extract ở đâu?

Công ty Cổ phần Dược phẩm Thiên Nguyên nằm trong top các đơn vị cung cấp nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng uy tín, chất lượng tại Việt Nam.

Thiên Nguyên nhập khẩu và phân phối đa dạng các loại nguyên liệu dùng trong sản xuất TPCN như: các loại hoạt chất chiết xuất, các loại men vi sinh, công nghệ sinh học, các loại cao dược liệu từ thảo dược thiên nhiên....

Nguyên liệu Chiết xuất cải củ - Radish extract

• Mô tả: Dạng bột mịn màu nâu vàng
• Tỉ lệ chiết: 10:1
• Quy cách: Thùng 25kg
• Hạn dùng: 02 năm

Quý khách hàng có nhu cầu mua nguyên liệu Chiết xuất cải củ - Radish extract dùng cho sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng vui lòng liên hê:

Hotline CSKH: 094.780.5345 | Email: info@thiennguyen.net.vn

Thiên Nguyên – Đồng hành cùng Doanh nghiệp