Curcumin - chiết xuất từ củ nghệ vàng có tác dụng gì?

Củ nghệ được sử dụng phổ biết trong trị bỏng, chữa lành vết thương, chữa đau dạ dày. Ít ai biết củ nghệ vàng còn chữa viêm đường mật, đái ra máu, nhất là an thai khi phụ nữ có thai bị ra máu, đau bụng. Đặc biệt người Ấn Độ còn dùng một loại tinh chất từ nghệ để rửa mắt trong việc chưa viêm kết mạc. 

Nghệ dùng để bôi lên các mụn nhọt sắp khỏi để mục mau liền miệng, lên da non và không để lại sẹo. Mới đây các nhà khoa học nghiên cứu và xác định được nghệ còn có tác dugj hưng phấn và co bớp tử cung, chống viêm loét dạ dày do tác dụng tăng bài tiết chất nhầy mucin: lợi mật, thông mật, kích thích tế bào gan và co bóp túi mật, làm giảm lượng cholesterol trong máu. Tác dụng kháng sinh cả trên vi khuẩn gram (+); tác dụng kháng viêm tương đương hydrocortisone và phenylbutazon. Tác dụng giảm tỷ lệ mắc ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và ruột kết nếu chế độ dinh dưỡng có nhiều chất nghệ. 

Công dụng bất ngờ của của nghệ 

Y học hiện đại đã chứng minh chiết xuất curcumin có tác dụng chống ung thư, chống oxy hóa, giải độc, bảo vệ gan, ngăn chặn tình trang suy nhược và suy giảm miễn dịch kéo dài… Đặc biệt, Curcumin có thể ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim, chứng phì đại tim, hồi phục chức năng  tim và giảm việc hình thành sẹo. Ngoài ra, curcumin còn tác dụng trực tiếp lên tế bào bằng cách ngăn ngừa việc sản sinh quá nhiều protein bất thường, chống lão hóa hiệu quả và giảm được cholesterol trong máu. 

Gần đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pharmacology của Mỹ cho thấy, chiết xuất từ nghệ giúp giảm 65% nguy cơ đau tim ở những người mới trải qua phẫu thuật tim. Trong quá trình phẫu thuật kéo dài làm thiếu lưu lượng máu, cơ tim có thể bị hư hỏng do thiếu nguồn cung cấp máu, chiết xuất Curcumin từ nghệ đã được đưa vào sử dụng cho những bệnh nhân này để hỗ trợ chống viêm, làm giảm các cơn đau  và co thắt tim. 

Nghệ được dùng điều trị một số bệnh nan y 

Chất Curcumin có trong củ nghệ vàng có tác dụng sinh học rất quý, được các nhà khoa học Mỹ và Việt Nam cho là vũ khí mới trong phòng ngừa, điều trị ung thư và nhiều bệnh nan y khác. Curcumin được sản xuất trong một số sản phẩm thực phẩm chức năng giúp thuận tiện cho người dùng trong quá trình phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh. 

Bệnh ung thư và bệnh AIDS đang là những bệnh hiểm nghèo của thời đại. Nhiều nhà khoa học trên thế giới vẫn đang tìm kiếm các phương án điều trị bất kể là bằng hóa chất hay bằng dược thảo. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng: 

• Curcumin là chất hủy diệt tế bào ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt bước (Apoptosic) các tế bào ác tính. Chúng làm vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn không cho hình thành các tế bào ung thư mới mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào lành tính bên cạnh. Đây là ưu điểm nổi bật không như một số loại thuốc khác diệt tế bào ác tính cũng diệt luôn cả tế bào lành tính làm cho cơ thể suy kiệt, chán ăn, rụng tóc, buồn nôn. Thậm chí nhiều bệnh nhân tử vong trước khi bệnh tiến triển tốt. Curcumin được coi là chất tiêu biểu nhất cho thế hệ mới các chất chống ung thư vừa rất hiệu lực vừa an toàn và không gây tác dụng phụ.Curcumin có khả năng mạnh mẽ loại bỏ gốc tự do và các loại men gây ung thư có trong thức ăn, nước uống sử dụng hàng ngày cũng như do các loại khác gây nên. Bởi thế curcumin giúp cơ thể vừa phòng ngừa vừa chống ung thư một cách tích cực chứ không phải chỉ dùng khi chữa bệnh. Curcumin rất cần cho người cao tuổi và người có thể trạng kém.
• Curcumin có khả năng kháng nấm, kháng khuẩn rất cao trong đó đáng chú ý là khả năng khám virus HIV/AIDS. Người ta nhận thấy curcumin có khả năng “chặt đứt” một trong các mắt xích của quá trình nhiễm HIV. Curcumin là một chất có triển vọng lớn trong điều trị viêm gan B, C, HIV với giá rẻ.
• Các tác dụng khác: Curcumin còn có khả năng giải độc và bảo vệ tế bào gan, làm tăng hồng cầu, hạ môn máu, xóa bỏ trứng cá, giúp chóng mọc tóc và giảm rụng tóc. Curcumin còn là chất chống viêm và chống oxy hóa điển hình, có thể sử dụng curcumin như một corticoid trong điều trị bệnh mà không sợ gây loãng xương, không gây loét dạ dày.