Chế độ ăn cho người máu nhiễm mỡ

Bệnh máu nhiễm mỡ gây ra bởi lượng mỡ trong máu tăng cao. Bệnh liên quan chặt chẽ với chế độ ăn uống và sinh hoạt của mỗi người. Cách điều trị máu nhiễm mỡ đơn giản và hiệu quả nhất là điều chỉnh ngay chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình.

Xem thêm: Bệnh máu nhiễm mỡ và những điều cần biết

Nguyên tắc chung trong chế độ ăn của người máu nhiễm mỡ là hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, tăng cường ăn rau xanh, tập thể dục, uống nhiều nước, kiểm tra sức khỏe định kỳ để kiểm soát tốt lượng mỡ máu.

Các thực phẩm cần chú ý đối với người máu nhiễm mỡ:

1/ Hạn chế chất béo dạng trans

Chất béo dạng trans, hay còn gọi là chất béo chuyển hóa, thường được sử dụng nhiều trong các thực phẩm chế biến sẵn vì có thời hạn sử dụng lâu và giá thành rẻ. Tác hại do chất béo chuyển hóa gây ra đối với những người mắc máu nhiễm mỡ là vô cùng lớn.

Người bệnh máu nhiễm mỡ cần hạn chế sử dụng các loại đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn

Chế độ ăn chứa nhiều chất béo dạng trans sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch bởi cấu trúc hóa học của chất béo chuyển hóa có khả năng làm tăng LDL (cholesterol có hại) và làm giảm lượng HDL (cholesterol tốt).

Tác hại chất béo chuyển hóa còn được đánh giá là tệ hơn cả chất béo bão hòa là vì bản thân nó có chứa rất ít các chất béo có lợi (HDL), khiến cho chất béo dư thừa không thể tự bài tiết ra ngoài cơ thể, tình trạng dư thừa các chất béo có hại trong cơ thể lâu dài sẽ gây ra các vấn đề sức khỏe; trong khi dư thừa chất béo bão hòa có thể gây ra vấn đề sức khỏe, làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2, gây dị ứng ở trẻ em...

2/ Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa được xếp vào nhóm chất béo xấu, tương tự như chất béo dạng trans (làm tăng LDL-cholesterol xấu và giảm HDL- cholesterol tốt)

Chất béo bão hòa có nhiều ở mỡ động vật, thịt, trứng, sữa, dầu thực vật (như dầu cọ, dầu dừa, cacao…)

Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa trong chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ

Thực tế, cơ thể con người không thể tự tạo ra các axit béo thiết yếu, do đó chúng ta phải hấp thu chất béo bổ sung từ nguồn dinh dưỡng mỗi ngày. Ngoài chức năng làm tan một số loại vitamin đặc biệt, chất béo còn cung cấp năng lượng cho cơ thể tương tự như protein hay tinh bột.

Thế nhưng mỗi gram chất béo lại chứa gấp đôi lượng calo của đường bột hay chất đạm. Lượng calo đến từ chất béo cũng dễ biến thành mỡ trong cơ thể con người hơn so với hai loại chất còn lại. Người mắc máu nhiễm mỡ nên tránh sử dụng các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo từ mỡ động vật và chuyển hóa sẽ giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu hiệu quả.

3/ Thay việc sử dụng chất béo bão hòa bằng các chất béo không bão hòa

Sử dụng các chất béo không bão hóa trong chế độ ăn của bệnh nhân máu nhiễm mỡ

Chất béo không bão hòa gồm chất béo không bão hòa đơn (có nhiều trong dầu olive, các loại hạt và quả bơ) và chất béo không bão hòa đa (có nhiều trong dầu thực vật và các loại cá nhiều dầu). Bệnh nhân mắc máu nhiễm mỡ nên tích cực ăn các loại cá nhiều dầu (như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ,...) và sử dụng dầu olive, vì chúng vừa có tác dụng làm giảm mỡ máu, vừa có rất nhiều các lợi ích khác đối với sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.

4/ Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ có nhiều trong rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, cũng như trong nhiều nguồn khác (bao gồm các loại hạt, ngũ cốc và các loại đậu).

Bệnh nhân máu nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc

Chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm hấp thụ chất béo và đường ở tiểu tràng, qua đó giúp làm giảm nồng độ mỡ máu ở những người mắc máu nhiễm mỡ, giảm cholesterol được hấp thụ vào cơ thể, giúp bài tiết các muối mật ra ngoài.

5/ Hạn chế sử dụng rượu

Về bản chất, rượu chứa hàm lượng cao đường và năng lượng, và nếu lượng năng lượng này không được tiêu hao, chúng sẽ được chuyển hóa thành các triglyceride, rồi tích tụ trong các tế bào mỡ.

Bị máu nhiễm mỡ nên nói “không” với các loại rượu

Mặc dù có sự ảnh hưởng từ nhiều yếu tố khác nhau, nhưng nhiều nghiên cứu đã cho thấy tiêu thụ rượu ở mức độ trung bình có thể làm tăng nồng độ mỡ máu lên tới 53%, kể cả khi nồng độ mỡ máu ban đầu ở mức bình thường.

6/ Tập luyện thể dục

Tập thể dục kết hợp chế độ sinh hoạt khoa học đem lại hiệu quả trong điều trị máu nhiễm mỡ

Luyện tập thể dục không chỉ giúp bạn có thân hình đẹp, tâm trí thoải mái mà còn rất tốt trong việc kiểm soát cân nặng và lượng cholesterol đối với người máu nhiễm mỡ. Nên kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học để đem lại hiệu quả cao nhất.

Xem thêm: Những biến chứng nguy hiểm của bệnh máu nhiễm mỡ

Công ty Cổ phần Dược phẩm Thiên nguyên cung cấp các nguyên liệu giúp giảm cholesterol, giảm mỡ máu ứng dụng trong sản xuất Thực phẩm chức năng, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có tác dụng phòng và điều trị máu nhiễm mỡ.

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM THIÊN NGUYÊN

• Trụ sở chính: Lô A2CN1, Cụm Công nghiệp Từ Liêm, Minh Khai, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
• VPGD: Lô 2E3, Khu dự án Cầu Diễn, ngõ 332 Hoàng Công Chất, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
• Website: https://thiennguyen.net.vn
• Email: info@thiennguyen.net.vn
• Hotline CSKH: 0947.805.345

Thiên Nguyên – Đồng hành cùng Doanh nghiệp