Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng Immunevets trong khẩu phần ăn của chim cút

ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC IMMUNEVETS®
TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA CHIM CÚT GIÚP GIẢM TỶ LỆ PHẢI SỬ DỤNG KHÁNG SINH,
GIẢM TỶ LỆ BỊ BỆNH, TỶ LỆ CHẾT VÀ TĂNG KHẢ NĂNG SINH SẢN

Trần Quốc Tuấn ⁽¹⁾ , Lưu Thị Ngàn ⁽²⁾, Bùi Thị Hòa⁽³⁾

⁽¹⁾Công ty Cổ phần Dược phẩm Thiên Nguyên

⁽²⁾ Lưu Thị Ngàn: xóm 4 Bắc, xã Kim Nỗ, Đông Anh, Hà Nội

⁽³⁾ Viện thực phẩm chức năng Việt Nam

I. ĐẶT VẤN ĐỀ

Sử dụng kháng sinh liều thấp trong khẩu phần ăn giúp phòng bệnh cho vật nuôi đã được thế giới sử dụng từ những năm 1940. Tuy nhiên, các công bố về hiện tượng tồn dư kháng sinh trong thức ăn từ vật nuôi gây ra nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Hiện tượng kháng kháng sinh trong điều trị bệnh ở người cũng dấy lên nghi ngờ về hiệu quả của việc sử dụng kháng sinh liều thấp trong thức ăn cho vật nuôi. Đến đầu những năm 1980, một số nước đã bắt đầu đề xuất việc ngừng sử dụng kháng sinh trong khẩu phần ăn của vật nuôi như là một chất để phòng bệnh. Đầu những năm 2000, EU và một số nước như Nhật Bản, Hàn Quốc … đã bắt đầu thực hiện cấm sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích kích thích tăng trưởng. Đầu năm 2018, Việt Nam bắt đầu dừng sử dụng các loại kháng sinh trong sản xuất thực phẩm (chăn nuôi và thủy sản), chỉ cho phép sử dụng trong sản xuất con giống. Đến năm 2020​, Việt Nam cũng dừng hẳn việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và thủy sản.

Việc cấm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi sẽ khiến cho khả năng phòng bệnh của vật nuôi giảm, sinh trưởng giảm, sinh sản giảm và tỷ lệ chết trong quá trình sinh trưởng tăng cao.

Theo thống kê, sử dụng kháng sinh với liều dưới điều trị sẽ ảnh hưởng tới 5-15% khả năng sinh trưởng và 5% tỷ lệ nuôi sống của vật nuôi. Vì vậy việc tìm kiếm các sản phẩm có thể thay thế kháng sinh liều thấp để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi là việc làm cấp thiết.

Các sản phẩm có nguồn gốc công nghệ sinh học có tác dụng tăng cường miễn dịch là một xu hướng của thế kỷ 21. Vì vậy chúng tôi tiến hành thử nghiệm sản phẩm Immunevets^® với tác dụng tăng cường miễn dịch so với kháng sinh liều thấp khi bổ sung vào khẩu phần ăn của chim cút.

II. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP

1. Sản phẩm nghiên cứu

Chế phẩm Immunevets^® sản xuất tại Viện Thực Phẩm Chức Năng (VIDS). Thành phần gồm có: vách tế bào từ chủng Lactobacillus rhamnosus và vách nấm men Beta glucan 1/3-1/6 dưới dạng các phân đoạn peptidoglycan, sau đó thủy phân các tế bào bằng công nghệ enzym thành các phân đoạn có kích thước siêu nhỏ.

2. Đối tượng nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện trên 18.000 con chim cút trong giai đoạn 20-80 ngày tuổi.

3. Thời gian và địa điểm nghiên cứu

Thí nghiệm được tiến hành tại trạng trại thực nghiệm của bà Lưu Thị Ngàn ở Kim Nỗ - Đông Anh – Hà Nội từ tháng 10/2019 đến tháng 12/2019.

4. Nội dung nghiên cứu

• Xác định khả năng tăng khối lượng
• Xác định khả năng thu nhận thức ăn
• Đánh giá khả năng phòng bệnh
• Đánh giá hiệu suất sinh sản
• Đánh giá sự hoạt động của hệ tiêu hóa.

5. Phương pháp nghiên cứu

18.000 con chim cút được bố trí ngẫu nhiên vào 2 lô thí nghiệm, mỗi lô gồm 9.000 con. Nhóm chứng: Dùng khẩu phần ăn không chứa Immunevets^®, có sử dụng kháng sinh trong giai đoạn từ lúc nuôi hậu bị cho đến lúc đẻ trứng và lúc bị bệnh (nếu có), men tiêu hóa, thuốc kích trứng, canxi. Chi phí thuốc thú y cho chim cút từ lúc 20-80 ngày tuổi là khoảng 4-5 triệu đồng (chưa tính chi phí điều trị khi bị ốm)

Nhóm thử nghiệm: Dùng khẩu phần ăn chứa Immunevets^®, không sử dụng kháng sinh trước và sau khi đẻ bói, kích trứng, men tiêu hóa, canxi. Immunevets^® được sử dụng với liều 9mg/kg/ngày pha với nước uống. Thức ăn dùng trong thí nghiệm do nhà máy Sunbiozym – Viện thực phẩm chức năng (VIDS) sản xuất. Chi phí sử dụng Immunevets^® hàng ngày tính từ khi chim được 20 ngày tuổi đến khi được 80 ngày tuổi ngày tuổi là khoảng 900 nghìn đồng.

Chim cút được cho ăn với thức ăn của loài chim cút sinh trưởng từ 20 ngày cho đến khi bắt đầu đẻ bói (35-38 ngày). Cám được sử dụng là của Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam với nhãn hiệu Hi-Gro 301.

Bảng 1: Thành phần trong khẩu phần thức ăn được sử dụng cho chim cút trong thời kỳ từ 20-35 ngày tuổi
ở 2 nhóm cho 9000 con chim cút:

Bảng 2: Thành phần dinh dưỡng của thức ăn mà 2 nhóm thử nghiệm
sử dụng trong thời kỳ hậu bị

Khi bắt đầu đẻ bói, chim chút được chia thành từng chuồng nhỏ, mỗi chuồng 23 con cái và 7 con đực, thực hiện nuôi và cho ăn theo chế độ chim đẻ trứng.

Bảng 3: Thành phần trong khẩu phần thức ăn được sử dụng cho chim cút trong thời kỳ đẻ trứng
ở 2 nhóm trong 1 ngày cho 9000 con chim cút 

Bảng 4: Thành phần dinh dưỡng của thức ăn mà 2 nhóm thử nghiệm
sử dụng trong thời kỳ đẻ trứng

Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thu thập số liệu

Khối lượng thức ăn cho ăn và thức ăn thừa được ghi chép hàng ngày.

Tỷ lệ sống sót (số con bị chết) được ghi chép hàng ngày

Phân thải ra được theo dõi hàng ngày và được xác định dựa trên hình thái của phân: phân nhão, không thành khuôn, phân lỏng, nhiều nước. Những con bị tiêu chảy được đánh dấu theo dõi số ngày tiêu chảy và thời gian khỏi bệnh.

Số trứng thu hoạch được theo dõi, so sánh chất lượng và kích thước trứng và ghi chép hàng ngày.

Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sản xuất và sử dụng thức ăn của chim cút bao gồm:

• Thu nhận thức ăn/đàn/ngày (kg)
• Hiệu quả sử dụng thức ăn (kg thức ăn/số lượng trứng thu được)
• Số con bị tiêu chảy trong thời gian từ 20-80 ngày tuổi
• Chi phí điều trị = chi phí kháng sinh hoặc Immunevets^® sử dụng trong khẩu phần ăn và điều trị tiêu chảy (nếu có)
• Thời gian đẻ trứng (số ngày đẻ trứng trong 1 chu kỳ từ lúc bắt đầu đẻ bói đến khi thải loại)
• Thời gian phải thải loại đàn (số ngày từ khi bắt đầu nuôi đàn cho đến khi phải thải loại)

III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

Tăng số lượng trứng và hiệu quả sử dụng thức ăn trong thời kỳ chim cút đẻ trứng

Chim cút giai đoạn bắt đầu đẻ trứng sẽ có nhiều thay đổi cả về thói quen và nhu cầu. Trong giai đoạn đẻ trứng, chim cút ăn nhiều hơn, uống nhiều nước hơn, dễ bị bệnh hơn, đặc biệt là bệnh tiêu chảy.

Trong giai đoạn thí nghiệm, chim cút ở cả 2 nhóm thí nghiệm tiêu tốn lượng cám tương đương nhau (200kg/ngày/9000 chim cút), tuy nhiên lượng trứng thu được ở nhóm có sử dụng Immunevets^® nhiều hơn (19-23 quả so với 18-19 quả) và đều hơn, vỏ trứng đẹp hơn, đều màu hơn, cứng hơn.

Tăng khả năng phòng bệnh

Việc tăng khả năng phòng bệnh được đánh giá qua 2 tiêu chí là số con bị mắc bệnh và đặc điểm của phân thải. Theo kết quả thí nghiệm, số con chim cút bị mắc bệnh ở lô đối chứng là khoảng 2500 con, trong khi đó ở lô sử dụng Immunevets^® là gần như không có.

Tỷ lệ chim bị chết róc chết tỉa cũng chỉ khoảng 10 con so với lô đối chứng không sử dụng Immunvets^® là 250 con.

Phân thải ở lô đối chứng tỉ lệ bị nhão, mùi tanh cao. Việc đánh giá giá phân thải dựa trên mỗi lần vệ sinh truồng trại để bán phân cho thương lái. Lịch vệ sinh truồng trại là 5 ngày/lần. Thông thường những bao phân thải bị ướt, thương lái sẽ loại ra. Kết quả ở lô chứng, số lượng bao phân thải loại ra khoảng 5-6 bao/lần trong khi đó ở lô sử dụng Immunvets^® là không bị loại.

Tiết kiệm chi phí sử dụng thuốc thú y

Việc sử dụng Immunevets^® hàng ngày thay cho thuốc thú y đã đạt được hiệu quả rất tốt và tiết kiệm chi phí. Như đã thống kê ở trên, chi phí sử dụng Immunevets^® hàng ngày là 9.400đ/ngày/9000 chim cút so với sử dụng thuốc kháng sinh, kích trứng, canxi ở lô đối chứng là khoảng 80.000đ/ngày/9000 chim.

IV. KẾT LUẬN

Sử dụng Immunevets^® hàng ngày trong khẩu phần ăn của chim cút giai đoạn 20-80 ngày tuổi làm giảm tỷ lệ chim cút bị mắc bệnh, chim khỏe mạnh, khả năng sinh sản đều và có phần tốt hơn so với việc sử dụng phương pháp nuôi truyền thống (kháng sinh, kích trứng, men tiêu hóa, canxi).

Các bài viết liên quan:

• Immunevets^® là gì? Immunevets^® tác động như thế nào đến hệ miễn dịch của vật nuôi?
• Phỏng vấn người nuôi chim cút sau 2 tháng trải nghiệm sử dụng Immunevets^® 
• Phỏng vấn người nuôi chim cút về kết quả sử dụng Immunevets cho đến khi đàn chim cút xuất chuồng
• Kết quả thử nghiệm chim cút giai đoạn 2 (từ 80 ngày tuổi đến khi xuất chuồng)

Chế phẩm sinh học Immunevets^®  - Nguyên liệu tăng cường miễn dịch cho gia súc, gia cầm và thủy sản.

Thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM THIÊN NGUYÊN

Email: info@thiennguyen.net.vn | Hotline CSKH: 094.780.5345