LOHAN-50™ – Chiết xuất quả la hán (Monk fruit extract)

LOHAN-50™ – Chiết xuất quả la hán (Monk fruit extract)

Chất làm ngọt tự nhiên cho thực phẩm sức khỏe hiện đại

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, xu hướng giảm lượng đường trong khẩu phần ăn đang trở thành một tiêu chuẩn mới trong ngành thực phẩm và thực phẩm bổ sung. Những người mắc bệnh tiểu đường, người ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống "clean label" đều tìm kiếm những lựa chọn làm ngọt tự nhiên, không calo, không ảnh hưởng đến đường huyết. Một trong những giải pháp nổi bật hiện nay là LOHAN-50™ – chiết xuất quả la hán (Monk Fruit Extract) do Ethical Naturals, Inc. phát triển, đang dần trở thành lựa chọn lý tưởng cho ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.

LOHAN-50™ là gì?

LOHAN-50™ được chiết xuất từ quả la hán (Siraitia grosvenorii) – loại quả bản địa ở miền nam Trung Quốc nổi tiếng với vị ngọt thanh. LOHAN-50™ được chuẩn hóa với hàm lượng cao mogroside V giúp đem lại vị ngọt tự nhiên.Vị ngọt mà LOHAN-50™ mang lại gấp khoảng 180 lần so với đường mía nhưng không làm tăng đường huyết và calo cho cơ thể. [1]

Một điểm nổi bật khác của LOHAN-50™ là độ tinh khiết và hương vị sạch, không đắng, không hậu vị chát – điều mà không phải chiết xuất la hán nào cũng đạt được. Điều này mang lại trải nghiệm vị giác mượt mà, gần giống đường tự nhiên, ngay cả với người tiêu dùng nhạy cảm.

LOHAN-50™ được sản xuất như thế nào?

LOHAN-50™ được loại bỏ các tạp chất và hợp chất gây vị đắng, tạo ra một sản phẩm có màu trắng tự nhiên, tan hoàn toàn trong nước.

LOHAN-50™ được sản xuất bởi Ethical Naturals, Inc. với tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt

Với LOHAN-50™ và tất cả các sản phẩm do mình sản xuất,  Ethical Naturals, Inc. đều áp dụng tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm:

• Đáp ứng các yêu cầu của FSMA và cGMP theo chuẩn 21 CFR 111 và 117 [2]
• Sản xuất dưới hệ thống kiểm soát chất lượng đạt chứng nhận NSF/ANSI 455-2
• Truy xuất nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, không sử dụng GMO

Nhờ vậy, chiết xuất quả la hán LOHAN-50™ không chỉ được đảm bảo độ an toàn mà còn được nâng cao khả năng tương thích của nguyên liệu với nhiều loại sản phẩm khác nhau khi ứng dụng trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Ưu điểm vượt trội của LOHAN-50™

1. Không calo – Không đường – Không tăng đường huyết

Khác với đường truyền thống, LOHAN-50™ không chứa calo và không làm tăng chỉ số đường huyết (GI), nên hoàn toàn phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường, người ăn kiêng hoặc người đang theo các chế độ ăn low-carb như keto hay paleo. [3]

2. Vị ngọt tự nhiên, không hậu vị

LOHAN-50™ mang lại vị ngọt dễ chịu, không gây đắng hoặc dư vị khó chịu như một số chất làm ngọt nhân tạo (aspartame, saccharin) hay thậm chí là stevia. Điều này đặc biệt quan trọng trong các sản phẩm cần giữ trải nghiệm vị giác tinh tế như kẹo, nước giải khát, hay thực phẩm bổ sung dạng viên ngậm.

3. Duy trì độ ổn định

LOHAN-50™ có khả năng chịu nhiệt cao và ổn định trong môi trường axit, giúp dễ dàng kết hợp vào quy trình sản xuất thực phẩm nướng, nước giải khát, hoặc sản phẩm chứa vitamin và khoáng chất.

4. Nguồn gốc tự nhiên, không chứa chất bảo quản

LOHAN-50™ có nguồn gốc tự nhiên, không chứa chất bảo quản, không biến đổi gen, nhờ đó có thể dễ dàng tiếp cận tới nhóm người dùng yêu thích các sản phẩm thuần tự nhiên.

Ứng dụng đa dạng trong ngành thực phẩm & sức khỏe

LOHAN-50™ là thành phần nguyên liệu lý tưởng cho nhiều dòng sản phẩm như:

• Đồ uống không đường: như nước vitamin, nước ép trái cây, đồ uống thể thao hoặc tăng lực.
• Thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe: bao gồm bột protein, bột bổ sung collagen, viên nhai, viên ngậm hoặc cốm.
• Thực phẩm nướng và bánh kẹo không đường: như bánh keto, chocolate không đường, kẹo dẻo bổ sung vitamin.
• Sản phẩm đặc thù cho người tiểu đường: sữa hạt, sữa đặc ăn kiêng, ngũ cốc ít đường.

LOHAN-50™ - Chất làm ngọt tự nhiên từ chiết xuất quả la hán

LOHAN-50™ cũng có thể kết hợp với các chất làm ngọt tự nhiên khác như erythritol hoặc stevia để tạo ra hỗn hợp có độ ngọt và cấu trúc lý tưởng mà vẫn đảm bảo được chi phí tối ưu nhất.

Mua nguyên liệu LOHAN-50™ ở đâu?

Người tiêu dùng đang ngày càng khắt khe hơn với các sản phẩm chứa đường tinh luyện hoặc chất tạo ngọt nhân tạo, LOHAN-50™ nổi lên như một giải pháp lý tưởng: nguồn gốc tự nhiên, không calo, không ảnh hưởng đường huyết, dễ ứng dụng và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.

Việc ứng dụng LOHAN-50™ trong công thức sản phẩm không chỉ giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng và tính "thân thiện sức khỏe", mà còn tạo lợi thế cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và thực phẩm chức năng hiện nay.

Thiên Nguyên phân phối nguyên liệu LOHAN-50™ - Chiết xuất quả la hán (Monk fruit extract) ứng dụng làm nguyên liệu thực phẩm chức năng, nguyên liệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

Tài liệu tham khảo

1. U.S. FDA – Generally Recognized as Safe (GRAS) Notification for Monk Fruit Extract (GRN No. 935).
2. NSF International – NSF/ANSI 455-2 GMP Certification for Dietary Supplements.
3. Pandey, S., et al. (2021). Monk Fruit Sweetener: Health Benefits and Nutritional Profile. Journal of Nutraceuticals and Food Science, 6(2), 45-52.