Bột tảo Spirulina

BỘT TẢO SPIRULINA – SPIRULINA POWDER

Spirulina là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, sinh trưởng tự nhiên trong đại dương và các hồ nước mặn ở khu vực khí hậu cận nhiệt đới. Thực chất loại tảo xoắn này có thể sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt, là nguồn dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người.

Thành phần dinh dưỡng có trong tảo Spirulina

• Hàm lượng protein trong Spirulina thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, 56%-77% trọng lượng khô, cao hơn 3 lần thịt bò, cao hơn 2 lần trong đậu tương...
• Hàm lượng vitamin rất cao. Cứ 1 kg tảo xoắn Spirulina chứa 55 mg vitamin B1, 40 mg vitamin B2, 3 mg vitamin B6, 2 mg vitamin B12, 113 mg vitamin PP, 190 mg vitamin E, 4.000 mg caroten trong đó β-Caroten khoảng 1700 mg (tăng thêm 1000% so với cà rốt), 0,5 mg axít folic,inosit khoảng 500-1.000 mg..
• Hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi theo điều kiện nuôi trồng, thông thường sắt là 580–646 mg/kg(tăng thêm 5.000% so với rau chân vịt), mangan là 23–25 mg/kg, Mg là 2.915-3.811/kg, selen là 0,4 mg/kg, canxi, kali, phốtpho đều khoảng là 1.000-3.000 mg/kg hoặc cao hơn (hàm lượng canxi tăng hơn sữa 500%).
• Phần lớn chất béo trong Spirulina là axít béo không no, trong đó axít linoleic 13.784 mg/kg, γ-linoleic 11.980 mg/kg. Đây là điều hiếm thấy trong các thực phẩm tự nhiên khác.
• Hàm lượng cacbon hydrat khoảng 16,5%, hiện nay đã có những thông tin dùng glucoza chiết xuất từ tảo Spirulina để tiến hành những nghiên cứu chống ung thư.

Tác dụng của tảo Spirulina

1. Chống oxy hóa và chống viêm
2. Đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim
3. Ngăn ngừa oxy hóa cholesterol xấu LDL
4. Chống ung thư, đặc biệt là ung thư miệng
5. Giúp hạ đường huyết và ngăn ngừa đột quỵ
6. Cải thiện triệu chứng viêm mũi dị ứng
7. Một số tác dụng khác như: kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, cải thiện sức mạnh và độ bền cơ bắp....

Ứng dụng của tảo Spirulina

Bột tảo Spirulina nhờ những tác dụng kỳ diệu của mình, hiện đang được ứng dụng làm nguyên liệu sản xuất cho nhiều ngành nghề như:

• Ngành dược phẩm
• Ngành thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• Ngành mỹ phẩm
• ….

Bảo quản và đóng gói

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
• Quy cách: 20kg/thùng, 25kg/thùng

⇒ Xem thêm các bài viết về nguyên liệu tảo Spirulina

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ: